Lima, K. N., M. L. de Oliveira, e M. C. M. Ferreira. “Análise Sensorial E Valor Nutricional De pão Sem Glúten Com Farinha De Casca De Tangerina (Citrus Reticulata)”. SaBios-Revista De Saúde E Biologia, vol. 16, nº 1, outubro de 2021, p. 1-13, doi:10.54372/sb.2021.v16.2922.