Matos, T. M., Dutra Girão, M. V. e Ferreira, F. V. (2022) “Aspectos higiênico-sanitários e controle do binômio tempo e temperatura em unidades de alimentação e nutrição de um centro universitário ”, SaBios-Revista de Saúde e Biologia, 17(1), p. 1–12. doi: 10.54372/sb.2022.v17.2967.